Shish Taouk with Marinade

Sami TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Chicken breast, cut into cubes
  1 kilogram
• Garlic cloves
  8 cloves
• Γιαούρτι
  1 cup
• Μουστάρδα
  8 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Juice of a green lemon
  1
• Ξίδι
  2 tablespoons
• Τζίντζερ
  0.5 teaspoon
• Μίγμα μπαχαρικών
  0.5 teaspoon
• Πάπρικα
  0.5 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 teaspoon
• Σκόνη σκόρδου
  0.5 teaspoon
• Dried thyme, a pinch
  0
• Onion, cut into large cubes
  3 pieces
• Bell pepper, cut into large cubes
  2 pieces

Βήματα

1. 1

   Wash the chicken cubes and drain well.

   5 λεπτά
2. 2

   Mix all the marinade ingredients together in the blender.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
3. 3

   Soak the chicken pieces in the marinade and place in the refrigerator for at least half an hour.

   30 λεπτά
4. 4

   Preheat the grill, and skewer the chicken with the onion and bell pepper on wooden sticks.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   🍳

   Wooden sticks

   10 λεπτά
5. 5

   Brush the grill with oil and arrange the skewers on it. Turn them from all sides until the chicken, onion, and pepper are grilled on all sides.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Μουστάρδαανά 100g

Ενέργεια66 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες5.6 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Τζίντζερανά 100g

Πρωτεΐνη2 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Πάπρικαανά 100g

Ενέργεια282 kcal

Πρωτεΐνη14.1 g

Συνολικά λιπαρά13.2 g

Υδατάνθρακες54.3 g

Φυτικές ίνες34.9 g

Συνολικά σάκχαρα5.3 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Σκόνη σκόρδουανά 100g

Ενέργεια331 kcal

Πρωτεΐνη16.55 g

Συνολικά λιπαρά0.73 g

Υδατάνθρακες72.73 g

Φυτικές ίνες9.2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες