Shish Taouk with Marinade

Sami Trabelsibucătar

Ingrediente

• Chicken breast, cut into cubes
  1 kilogram
• Garlic cloves
  8 cloves
• Iaurt
  1 cup
• Muștar
  8 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Juice of a green lemon
  1
• Oțet
  2 tablespoons
• Ghimbir
  0.5 teaspoon
• Condimente mixte
  0.5 teaspoon
• Paprika
  0.5 teaspoon
• Piper negru
  0.3 teaspoon
• Pudră de usturoi
  0.5 teaspoon
• Dried thyme, a pinch
  0
• Onion, cut into large cubes
  3 pieces
• Bell pepper, cut into large cubes
  2 pieces

Pași

1. 1

   Wash the chicken cubes and drain well.

   5 min
2. 2

   Mix all the marinade ingredients together in the blender.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
3. 3

   Soak the chicken pieces in the marinade and place in the refrigerator for at least half an hour.

   30 min
4. 4

   Preheat the grill, and skewer the chicken with the onion and bell pepper on wooden sticks.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   🍳

   Wooden sticks

   10 min
5. 5

   Brush the grill with oil and arrange the skewers on it. Turn them from all sides until the chicken, onion, and pepper are grilled on all sides.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Muștarper 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați5.6 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.9 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Ghimbirper 100g

Proteine2 g

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Paprikaper 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Grăsimi totale13.2 g

Carbohidrați54.3 g

Fibre alimentare34.9 g

Zaharuri totale5.3 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Pudră de usturoiper 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Grăsimi totale0.73 g

Carbohidrați72.73 g

Fibre alimentare9.2 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice