شيش طاووق بتتبيلة

Name: شيش طاووق بتتبيلة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام صدر دجاج، مقطعة مكعبات; 8.000 فصوص فص ثوم; 1.000 كوب Yogurt; 8.000 ملعقة كبيرة Mustard; ملح حسب الرغبة; 1.000 عصير ليمونة خضراء; 2.000 ملعقة كبيرة Vinegar; 0.500 ملعقة صغيرة Ginger; 0.500 ملعقة صغيرة Mixed Spices; 0.500 ملعقة صغيرة Paprika; 0.250 ملعقة صغيرة Black Pepper; 0.500 ملعقة صغيرة Garlic Powder; زعتر بري رشة; 3.000 حبات بصل، مقطع مكعبات كبيرة; 2.000 حبات فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة

Youssef TrabelsiChef

Lunch Dinner Main dishesدولة الكويت / Middle-Eastern

Tastes:SpicyUmami

Prep Time

10 min

Cook Time

30 min

Total Time

40 min

Servings

Cost

Medium

Calories

350 kcal

Scale Portions

Ingredients

صدر دجاج، مقطعة مكعبات
1 كيلوغرام
فص ثوم
8 فصوص
Yogurt
1 كوب
Mustard
8 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
0
عصير ليمونة خضراء
1
Vinegar
2 ملعقة كبيرة
Ginger
0.5 ملعقة صغيرة
Mixed Spices
0.5 ملعقة صغيرة
Paprika
0.5 ملعقة صغيرة
Black Pepper
0.3 ملعقة صغيرة
Garlic Powder
0.5 ملعقة صغيرة
زعتر بري رشة
0
بصل، مقطع مكعبات كبيرة
3 حبات
فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة
2 حبات

Steps

1
تغسل مكعبات الدجاج وتصفى جيداً.
5 min
2
تُخلط كل مكونات التتبيلة معاً في الخلاط الكهربائي.
Required Tools:
Blender
5 min
3
تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة.
30 min
4
تسخن الشواية، ويُشك الدجاج مع البصل والفلفل الرومي في أعواد خشبية.
Required Tools:
Grill
🍳
أعواد خشبية
10 min
5
تدهن الشوايه بالزيت وترص العيدان عليها. تقلب من كل الجهات الى أن يصبح الدجاج، البصل والفلفل مشوياً من كل الجهات.
10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat20 g

Protein30 g

Carbohydrates10 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Yogurtper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

Mustardper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Gingerper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

Mixed Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Paprikaper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Garlic Powderper 100g

Energy331 kcal

Protein16 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate72 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars1 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-Free

#شواء #شيش_طاووق #وصفات_كويتية