شيش طاووق بتتبيلة

Name: شيش طاووق بتتبيلة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام صدر دجاج، مقطعة مكعبات; 8.000 فصوص فص ثوم; 1.000 كوب Yoghurt; 8.000 ملعقة كبيرة Sennep; ملح حسب الرغبة; 1.000 عصير ليمونة خضراء; 2.000 ملعقة كبيرة Eddik; 0.500 ملعقة صغيرة Ingefær; 0.500 ملعقة صغيرة Blandede krydder; 0.500 ملعقة صغيرة Paprika; 0.250 ملعقة صغيرة Svart pepper; 0.500 ملعقة صغيرة Hvitløkspulver; زعتر بري رشة; 3.000 حبات بصل، مقطع مكعبات كبيرة; 2.000 حبات فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة

Youssef TrabelsiKokk

Lunsj Middag Hovedretterدولة الكويت / Middle-Eastern

Smaker:SterkUmami

Forberedelsestid

10 min

Koketid

30 min

Total tid

40 min

Porsjoner

Koste

Medium

Kalorier

350 kcal

Skala porsjoner

Ingredienser

صدر دجاج، مقطعة مكعبات
1 كيلوغرام
فص ثوم
8 فصوص
Yoghurt
1 كوب
Sennep
8 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
0
عصير ليمونة خضراء
1
Eddik
2 ملعقة كبيرة
Ingefær
0.5 ملعقة صغيرة
Blandede krydder
0.5 ملعقة صغيرة
Paprika
0.5 ملعقة صغيرة
Svart pepper
0.3 ملعقة صغيرة
Hvitløkspulver
0.5 ملعقة صغيرة
زعتر بري رشة
0
بصل، مقطع مكعبات كبيرة
3 حبات
فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة
2 حبات

Trinn

1
تغسل مكعبات الدجاج وتصفى جيداً.
5 min
2
تُخلط كل مكونات التتبيلة معاً في الخلاط الكهربائي.
Nødvendig utstyr:
Blender
5 min
3
تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة.
30 min
4
تسخن الشواية، ويُشك الدجاج مع البصل والفلفل الرومي في أعواد خشبية.
Nødvendig utstyr:
Grill
🍳
أعواد خشبية
10 min
5
تدهن الشوايه بالزيت وترص العيدان عليها. تقلب من كل الجهات الى أن يصبح الدجاج، البصل والفلفل مشوياً من كل الجهات.
10 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsinnhold (per porsjon)

Fat20 g

Protein30 g

Carbohydrates10 g

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vann91 g

Sennepper 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fett4.2 g

Karbohydrat5.6 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Karbohydrat17.77 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Paprikaper 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fett13.2 g

Karbohydrat54.3 g

Kostfiber34.9 g

Sukkerarter totalt5.3 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Hvitløkspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat72 g

Kostfiber9 g

Sukkerarter totalt1 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger

HalalGlutenfri

#شواء #شيش_طاووق #وصفات_كويتية