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Shish Taouk

Shish Taouk

ارسلان مرتضوی
ارسلان مرتضویKock
LunchMiddagHuvudrätterجمهورية العراق / Middle-Eastern
Smaker:UmamiFetÖrtig
Förberedelsetid
120 min
Tillagningstid
50 min
Total tid
170 min
Portioner
3
Kostnad
Medel
Kalorier
600 kcal

Skala portioner

Ingredienser

  • Poitrine de poulet, coupée en dés
    500 grammes
  • Boîte de champignons, entiers
    1 boîte
  • Vit vinägerVit vinäger
    1 cuillère à soupe
  • YoghurtYoghurt
    2 cuillères à soupe
  • Shish Tawouk-kryddorShish Tawouk-kryddor
    1 cuillère à café
  • Tomates, hachées
    2 tasses
  • VitlökVitlök
    0
  • TomatpuréTomatpuré
    1 cuillère à soupe
  • Fromage mozzarella râpé
    1 tasse

Steg

  1. 1

    Mettre les dés de poulet dans un bol, ajouter le vinaigre, le yaourt, les épices, le sel et l'ail, puis mélanger le tout et laisser reposer pendant deux heures.

    Nödvändiga verktyg:
    🍳
    Bol
    120 min
  2. 2

    Préchauffer le four. Égoutter les dés de poulet et les mettre dans un plat en pyrex, puis les mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

    Nödvändiga verktyg:
    UgnUgn
    🍳
    Plat en pyrex
    30 min
  3. 3

    Faire bouillir les champignons et les mettre de côté.

    10 min
  4. 4

    Dans le mixeur, mélanger les tomates avec l'ail, le sel, le poivre noir et le concentré de tomate, puis mettre dans une marmite sur le feu jusqu'à ébullition et bien épaissir.

    Nödvändiga verktyg:
    MixerMixer
    KastrullKastrull
    20 min
  5. 5

    Dans un autre bol, disposer deux morceaux de shish et un champignon en longueur jusqu'à épuisement de la quantité, puis ajouter la sauce tomate et le fromage mozzarella par-dessus, et mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

    Nödvändiga verktyg:
    🍳
    Bol
    20 min

Näringsvärde

Allmänt näringsinnehåll (per portion)
Fat30 g
Protein45 g
Carbohydrates25 g
Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)
Vit vinägerVit vinägerper 100g
Energi21 kcal
Kolhydrater0.93 g
YoghurtYoghurtper 100g
Energi61 kcal
Protein3.3 g
Total fett3.5 g
Kolhydrater4 g
Totalt socker4 g
Mättat fett2.2 g
Kolesterol10 mg
Shish Tawouk-kryddorShish Tawouk-kryddorper 100g
Energi350 kcal
Protein10 g
Total fett15 g
Kolhydrater50 g
Kostfiber5 g
Totalt socker2 g
VitlökVitlökper 100g
Energi100 kcal
Protein2 g
Total fett1 g
Kolhydrater20 g
Kostfiber5 g
Totalt socker3 g
TomatpuréTomatpuréper 100g
Energi100 kcal
Protein1.5 g
Total fett0.5 g
Kolhydrater24 g
Totalt socker20 g
Kostfiber2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar

HalalGlutenfriViktökning
#Shish_Taouk#Plats_Principaux#Recettes_Irakiennes