Fish Shish Tawook

Huda Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• Fish fillet, thick meat
  0.5 kilogram
• Tomatoes
  2 pieces
• Onions
  2 pieces
• Bell peppers
  2 pieces
• Garlic cloves
  4 cloves
• Moutarde
  1 teaspoon
• Jus de citron
  1 tablespoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• Cumin
  0.5 teaspoon
• Thyme or rosemary
  0.5 teaspoon

Mesures

1. 1

   Wash the fish thoroughly with water, cut into cubes, then season with salt, pepper, and all spices, and leave in the refrigerator for an hour.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   Couteau

   Planche à découper

   60 minutes
2. 2

   Slice the onions and tomatoes, and cut the bell peppers into cubes.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   10 minutes
3. 3

   Skewer a piece of tomato, a piece of bell pepper, a piece of onion, and a piece of fish onto each skewer, repeating the process until just before the end of the skewer, leaving space at both ends.

   Matériel requis:

   🍳

   Skewers

   10 minutes
4. 4

   Place the fish skewers in a tray and put them in the oven until the fish is cooked and slightly browned.

   Matériel requis:

   Plateau

   Four

   15 minutes
5. 5

   Remove the tray from the oven, place the fish shish tawook on a plate, and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques