Brochettes de poisson

Raneem Al-KuwariKüchenchef

Zutaten

• Filet de poisson, épais
  0.5 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Oignons
  2 pièces
• Poivrons de couleurs
  2 pièces
• Gousses d'ail
  4 unités
• Senf
  1 cuillère à café
• Zitronensaft
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Kreuzkümmel
  0.5 cuillère à café
• Thym ou romarin
  0.5 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Lavez bien le poisson à l'eau et coupez-le en cubes, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les épices, et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   Messer

   Schneidebrett

   60 Min
2. 2

   Coupez les oignons et les tomates en tranches et les poivrons en cubes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   10 Min
3. 3

   Enfilez sur chaque brochette un morceau de tomate, un morceau de poivron, un morceau d'oignon et un morceau de poisson, répétez l'opération jusqu'à presque la fin de la brochette en laissant un espace au début et à la fin.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Brochettes

   10 Min
4. 4

   Placez les brochettes de poisson dans un plateau et mettez-les au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit et légèrement doré.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   Ofen

   15 Min
5. 5

   Sortez le plateau du four, placez les brochettes de poisson dans un plat et servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate5.6 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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