Brochettes de poisson

Raneem Al-KuwariChef

Ingrediënten

• Filet de poisson, épais
  0.5 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Oignons
  2 pièces
• Poivrons de couleurs
  2 pièces
• Gousses d'ail
  4 unités
• Mosterd
  1 cuillère à café
• Citroensap
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Komijn
  0.5 cuillère à café
• Thym ou romarin
  0.5 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Lavez bien le poisson à l'eau et coupez-le en cubes, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les épices, et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   Mes

   Snijplank

   recipe.minutes
2. 2

   Coupez les oignons et les tomates en tranches et les poivrons en cubes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   recipe.minutes
3. 3

   Enfilez sur chaque brochette un morceau de tomate, un morceau de poivron, un morceau d'oignon et un morceau de poisson, répétez l'opération jusqu'à presque la fin de la brochette en laissant un espace au début et à la fin.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Brochettes

   recipe.minutes
4. 4

   Placez les brochettes de poisson dans un plateau et mettez-les au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit et légèrement doré.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   Oven

   recipe.minutes
5. 5

   Sortez le plateau du four, placez les brochettes de poisson dans un plat et servez chaud.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Mosterdper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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