Brochettes de poisson

Raneem Al-KuwariШеф-повар

Ингредиенты

• Filet de poisson, épais
  0.5 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Oignons
  2 pièces
• Poivrons de couleurs
  2 pièces
• Gousses d'ail
  4 unités
• Горчица
  1 cuillère à café
• Лимонный сок
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Тмин
  0.5 cuillère à café
• Thym ou romarin
  0.5 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Lavez bien le poisson à l'eau et coupez-le en cubes, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les épices, et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   Нож

   Разделочная доска

   60 мин.
2. 2

   Coupez les oignons et les tomates en tranches et les poivrons en cubes.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   10 мин.
3. 3

   Enfilez sur chaque brochette un morceau de tomate, un morceau de poivron, un morceau d'oignon et un morceau de poisson, répétez l'opération jusqu'à presque la fin de la brochette en laissant un espace au début et à la fin.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Brochettes

   10 мин.
4. 4

   Placez les brochettes de poisson dans un plateau et mettez-les au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit et légèrement doré.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Духовка

   15 мин.
5. 5

   Sortez le plateau du four, placez les brochettes de poisson dans un plat et servez chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы5.6 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги