شيش طاووق بالسمك
استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع شيش طاووق السمك، حيث يمتزج طعم السمك الطازج مع الخضروات الملونة في طبق شهي ومغذي. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزائمكم أو وجبات العائلة. قدّموا هذا الطبق الرائع مع الأرز أو شوربة فواكه البحر لتجربة طعام متكاملة لا تُنسى.
المكونات
- فيليه سمك، سميك اللحم0.5 كيلوغرام
طماطم2 حبات
بصل2 حبات- فلفل الوان2 حبات
- فص ثوم4 أصابع
- خردل (مسترد)1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
كمون0.5 ملعقة صغيرة- زعتر، أو اكليل الجبل0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل السمك جيدًا بالماء، ثم قطعه إلى مربعات. تبّل السمك بالملح، الفلفل، والتوابل المختلفة، واتركه في الثلاجة لمدة ساعة ليتشرب النكهات.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
سكين
لوح تقطيع - 2
قم بتقطيع البصل والطماطم إلى شرائح، وقطع الفلفل الألوان إلى مربعات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 3
ابدأ بتشكيل الشيش عن طريق إدخال قطعة من الطماطم، ثم قطعة من الفلفل الألوان، ثم قطعة من البصل، وأخيرًا قطعة من السمك في كل عود. كرر هذه العملية حتى تقترب من نهاية العود، مع ترك فراغ في البداية والنهاية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳عيدان - 4
ضع عيدان السمك في صينية، ثم أدخلها إلى الفرن حتى ينضج السمك ويكتسب لونًا محمرًا.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن - 5
بعد نضج السمك، أخرج الصينية من الفرن، ثم ضع شيش طاووق السمك في طبق التقديم وقدّمه ساخنًا.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طماطملكل 100غبصللكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غكمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ