شيش طاووق بالسمك

Said Akbaykuhar

Sestavine

• فيليه سمك، سميك اللحم
  0.5 كيلوغرام
• Paradižnik
  2 حبات
• Čebula
  2 حبات
• فلفل الوان
  2 حبات
• فص ثوم
  4 أصابع
• خردل (مسترد)
  1 ملعقة صغيرة
• Limonaada
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Kumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• زعتر، أو اكليل الجبل
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يغسل السمك جيداً بالماء ويقطع مربعات ثم يتبل بالملح، الفلفل، التوابل كلها ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   Nož

   Deska za rezanje

   60 min
2. 2

   يقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الألوان مربعات.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   10 min
3. 3

   يشك في كل عود قطعة طماطم، قطعة فلفل ألوان، قطعه بصل وقطعة سمك، تكرر العملية للوصول إلى ما قبل آخر العود ويترك فيه فراغ في أوله وفي آخره.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   عيدان

   10 min
4. 4

   توضع عيدان السمك فى صينية وتدخل إلى الفرن حتى ينضج السمك ويحمر لونه قليلاً.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   Pečica

   15 min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، يوضع شيش طاووق السمك في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

الملح5 mg

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake