شيش طاووق

Amr Al-Rashidآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج منزوع العظم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• قارچ
  400 غرام
• فلفل شیرین
  1 حبة
• سیر له شده
  1 ملعقة كبيرة
• خردل
  1 ملعقة صغيرة
• روغن گیاهی
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل سفید
  0.5 ملعقة كبيرة
• نمک
  0.5 ملعقة كبيرة
• آویشن
  1 رشة
• عصاره لیمو
  1 حبة

مراحل

1. 1

   يخلط الثوم، الزعتر، الملح، البهار، عصير الليمون، الزيت والخردل مع بعض.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   ينقع الدجاج في الخلطة لمدة ست ساعات او طول الليل.

   360 دقیقه
3. 3

   يشك الدجاج والفطر والفلفل الرومي بالاعواد الخشبية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   أعواد خشبية

   10 دقیقه
4. 4

   يشوى، يقدم ساخن مع السلطه والبطاطس والخضراوات المسلوقه او الارز او الخبز.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

قارچper 100g

Energy22 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

فلفل شیرینper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

خردلper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل سفیدper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

نمکper 100g

Ash100 g

آویشنper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی