شيش طاووق

Amr Al-Rashidשֶׁף

מרכיבים

• صدر دجاج منزوع العظم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• פטרייה
  400 غرام
• פלפל מתוק
  1 حبة
• שום כתוש
  1 ملعقة كبيرة
• חרדל
  1 ملعقة صغيرة
• שמן צמחי
  1 ملعقة كبيرة
• פלפל לבן
  0.5 ملعقة كبيرة
• מלח
  0.5 ملعقة كبيرة
• תימין
  1 رشة
• מיץ לימון
  1 حبة

צעדים

1. 1

   يخلط الثوم، الزعتر، الملح، البهار، عصير الليمون، الزيت والخردل مع بعض.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   ينقع الدجاج في الخلطة لمدة ست ساعات او طول الليل.

   360 דקות
3. 3

   يشك الدجاج والفطر والفلفل الرومي بالاعواد الخشبية.

   כלים נדרשים:

   🍳

   أعواد خشبية

   10 דקות
4. 4

   يشوى، يقدم ساخن مع السلطه والبطاطس والخضراوات المسلوقه او الارز او الخبز.

   כלים נדרשים:

   גריל

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פטרייהper 100g

Energy22 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

פלפל מתוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

חרדלper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

פלפל לבןper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מלחper 100g

Ash100 g

תימיןper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות