Shish Taouk

Ahmed Al-ZahraniChef

Ingredients

• Poitrine de poulet désossée, coupée en gros cubes et lavée avec du vinaigre et du sel puis égouttée
  0.5 kilogramme
• Tomato Sauce
  1 cuillère à soupe
• Oil
  0.3 tasse
• Rosemary
  1 cuillère à café
• Oregano
  1 cuillère à café
• Eau d'oignon
  5 cuillères à soupe
• Lemon Juice
  0.5 tasse
• Vinegar
  2 cuillères à soupe
• Salt
  1 cuillère à café
• Black Pepper
  0.5 cuillère à café
• Paprika
  1 cuillère à café
• Cinnamon
  1 cuillère à café
• Poivron vert, coupé en gros morceaux
  2 pièces
• Oignon gros, coupé en gros morceaux
  1 pièce
• Tomate, coupée en gros morceaux et épépinée
  2 pièce

Steps

1. 1

   Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade jusqu'à homogénéité, assaisonner les morceaux de poulet avec la marinade, puis couvrir et laisser de côté pendant une heure.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   30 min
2. 2

   Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes, en alternant avec des morceaux d'oignon, de poivron et de tomate.

   Required Tools:

   🍳

   Brochettes

   10 min
3. 3

   Griller les brochettes de shish taouk sur le gril chaud et huilé jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées, en les retournant de temps en temps, puis servir.

   Required Tools:

   Grill

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomato Sauceper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Rosemaryper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber10 g

Total Sugars5 g

Oreganoper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat4.3 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber42 g

Total Sugars1 g

Lemon Juiceper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Paprikaper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

Cinnamonper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags