شيش طاووق

اروي توميآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج مسحّب، مقطع الى مكعبات كبيرة ومغسولة بالخل والملح ثم مصفاة
  0.5 كيلوغرام
• سس گوجه فرنگی
  1 ملعقة كبيرة
• روغن
  0.3 كوب
• روز ماري
  1 ملعقة صغيرة
• اوريجانو
  1 ملعقة صغيرة
• ماء بصل
  5 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  0.5 كوب
• سرکه
  2 ملعقة كبيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  0.5 ملعقة صغيرة
• پاپریکا
  1 ملعقة صغيرة
• دارچین
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر، مقطع كبير
  2 حبات
• بصلة كبيرة، مقطعة قطع كبيرة
  1 حبة
• طماطم، مقطعة قطع كبيرة ومنزوعة البذور
  2 حبة

مراحل

1. 1

   في وعاء، تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها جيداً حتى تتجانس، يتبل قطع الدجاج بمقادير التتبيلة ثم تغطى وتترك على جنب لمدة ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   30 دقیقه
2. 2

   تشك قطع الدجاج المتبلة في أسياخ للشوي ويشك فيها بصل دجاج وفلفل رومي دجاج طماطم دجاج بصل دجاج فلفل رومي دجاج طماطم وهكذا في كل سيخ.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   أسياخ

   10 دقیقه
3. 3

   تشوى اسياخ الشيش طاووق على الشواية الساخنة والمدهونة حتى تستوي وتحمر مع التقليب من وقت الى الاخر ثم تقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

پاپریکاper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی