Grilled Shish Tawook with Vegetables

Zahra Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• Chicken breast, filleted
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  250 grams
• Colored bell peppers
  3 pieces
• Vinaigre blanc
  3 tablespoons
• Vinaigre balsamique
  2 tablespoons
• Yaourt
  1 cup
• Concentré de tomate
  3 tablespoons
• Huile d'olive
  0.3 cup
• Shish tawook spices
  4 teaspoons
• Paprika doux
  3 teaspoons
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Poudre de coriandre
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0

Mesures

1. 1

   Cut the chicken into medium-sized pieces and place them in a bowl.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   To prepare the marinade, place all the ingredients except for the bell peppers and mushrooms in another bowl and mix them well. Add the marinade to the chicken and refrigerate for 4 hours.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   40 minutes
3. 3

   Skewer the chicken pieces with the vegetables and grill them over charcoal.

   Matériel requis:

   Gril

   🍳

   Skewers

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Vinaigre balsamiquepour 100g

Énergie88 kcal

Protéines0.5 g

Glucides17 g

Sucres totaux17 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Paprika douxpour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14 g

Lipides totaux13 g

Glucides54 g

Fibres alimentaires34 g

Sucres totaux5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Poudre de coriandrepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires40 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques