Brochettes de poulet grillées avec des légumes

Youssef TrabelsiChef

Ingrediënten

• Boniato kipfilet
  1 kilogramme
• Champignons frais
  250 grammes
• Poivrons colorés
  3 unités
• Witte azijn
  3 cuillères à soupe
• Balsamicoazijn
  2 cuillères à soupe
• Yoghurt
  1 tasse
• Tomatenpuree
  3 cuillères à soupe
• Olijfolie
  0.3 tasse
• Épices pour brochettes
  4 cuillères à café
• Zoete paprika
  3 cuillères à café
• Zwarte peper
  1 cuillère à café
• Coriandre en poudre
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Stappen

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne et mettez-les dans un bol.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Pour préparer la marinade, mettez tous les ingrédients sauf les poivrons et les champignons dans un autre bol et mélangez bien. Ajoutez la marinade au poulet et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   40 min
3. 3

   Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois avec les légumes et faites-les griller sur le charbon.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   🍳

   Brochettes

   15 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Boniato kipfiletper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

Witte azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Balsamicoazijnper 100g

Energy88 kcal

Protein0.5 g

Carbohydrate17 g

Total Sugars17 g

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

Tomatenpureeper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoete paprikaper 100g

Energy282 kcal

Protein14 g

Total Fat13 g

Carbohydrate54 g

Dietary Fiber34 g

Total Sugars5 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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