Shish Taouk Frit

Ali Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• 500 grammes de poitrine de poulet désossée, coupée en dés
  500 grammes
• 100 grammes de champignons, petite boîte
  100 grammes
• 3 poivrons verts
  3 pièces
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  2 cuillères à soupe
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'épices
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1 bâton de cannelle
  1 bâton
• 4 feuilles de laurier
  4 feuille
• 1 cuillère à soupe de graines de cardamome
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de vinaigre
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 1 poudre de bouillon de bœuf
  1 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Lavez les dés de poulet à l'eau et égouttez-les bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Mettez le vinaigre dans un bol et ajoutez les épices, le sel, le poivre, les graines de cardamome, la poudre de bouillon et mélangez bien, ajoutez les feuilles de laurier et la cannelle au mélange.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Mettez le poulet dans cette marinade pendant deux heures au réfrigérateur, puis égouttez le poulet du vinaigre et retirez le bâton de cannelle et les feuilles de laurier.

   120 Min
4. 4

   Mélangez le concentré de tomate avec une cuillère à soupe d'huile et ajoutez-le au poulet, puis mélangez bien pour que tous les dés de poulet prennent une couleur rouge.

   5 Min
5. 5

   Coupez les poivrons en longueur, puis mettez-les avec les champignons et le poulet dans la casserole, ajoutez 1/2 tasse d'huile dans la casserole et mettez sur le feu pendant 20 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Casserole

   20 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags