شيش طاووق مقلي
تمتّعوا بمذاق شيش الطاووق المقلي الشهي، الذي يجمع بين نكهات التوابل العطرية والدجاج الطري. هذه الوصفة السهلة ستجعل من وجبتكم تجربة لا تُنسى، خاصة عند تقديمها مع الخبز الطازج والسلطة المنعشة. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع!
المكونات
- ٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب، مقطع بشكل مكعبات500 غرام
- ١٠٠ غرام فطر، علبة صغيرة100 غرام
- ٣ فليفلة خضراء3 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ عود قرفة1 عود
- ٤ ورق لورا4 ورقة
- ١ ملعقة كبيرة حب هيل1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب خل0.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت0.5 كوب
- ١ بودرة مرقة البقر1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل مكعبات الدجاج جيداً تحت الماء، ثم اتركها لتصفى تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء، أضف الخل مع البهارات، الملح، الفلفل، بذور الهيل، وبودرة المرق، ثم امزجهم جيداً. بعد ذلك، أضف ورق الغار وعود القرفة إلى المزيج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
ضع مكعبات الدجاج في التتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك، قم بتصفية الدجاج من الخل وتخلص من ورق الغار وعود القرفة.
120 دقيقة - 4
اخلط معجون الطماطم مع ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضفه إلى الدجاج وحركه جيداً حتى تتلون جميع مكعبات الدجاج باللون الأحمر.
5 دقيقة - 5
قم بتقطيع حبات الفليفلة بشكل طولي، ثم أضفها مع الفطر والدجاج في وعاء الطبخ. أضف نصف كوب من الزيت إلى الوعاء، ثم ضع المكونات على النار لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء الطبخ
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ