Shish Tawook with Mushrooms and Colored Peppers

Sami Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Chicken breast, shredded, cut into medium cubes
  500 grams
• Colored bell pepper, sliced
  100 grams
• Jus de tomate
  2 tablespoons
• Yaourt
  1 cup
• Mushrooms
  0.5 cup
• Jus de citron
  2 tablespoons
• Huile
  2 tablespoons
• Poudre d'ail
  1 teaspoon
• Cinnamon stick
  1 stick
• Laurier
  1 leaf
• Poivre blanc
  1 pinch
• Sel
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Place all ingredients except the chicken in a bowl and whisk for one minute.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   1 minutes
2. 2

   Add the chicken to this mixture and mix well. It is preferable to prepare it in advance and marinate the chicken for 12 hours.

   1200 minutes
3. 3

   Place the mixture in a pot and cover it over medium heat for half an hour.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poudre d'ailpour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16.55 g

Lipides totaux0.73 g

Glucides72.73 g

Fibres alimentaires9.2 g

Sucres totaux1 g

Laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.97 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.6 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques