شيش طاووق بالفطر والفلفل الملون

Faisal El-Hassanالطاهي

تلذذوا بمذاق شيش الطاووق الشهي مع لمسة مميزة من الفطر والفلفل الملون! هذه الوصفة السهلة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء عائلي أو تجمعات مع الأصدقاء. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستنال إعجاب الجميع.

المكونات

• صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة
  500 غرام
• فليفلة، ملونة شرائح
  100 غرام
• عصير الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي
  1 كوب
• فطر
  0.5 كوب
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  1 عود
• ورقة غار
  1 ورقة
• بهار أبيض
  1 رشة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، ضع جميع المكونات ما عدا الدجاج، ثم اخفقها جيداً لمدة دقيقة حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   1 دقيقة
2. 2

   أضف قطع الدجاج إلى الخليط، وامزجها جيداً حتى تتغطى بالكامل. يُفضل ترك الدجاج في النقع لمدة 12 ساعة للحصول على نكهة مميزة.

   1200 دقيقة
3. 3

   انقل الخليط إلى طنجرة، ثم غطها واتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية