Lebanese Shish Tawook

Youssef Al-OtaibiCocinero

Ingredientes

• Chicken breast, cut into medium-sized cubes
  1 kilogram
• Ketchup
  0.5 cup
• Mayonesa
  2 tablespoons
• Aceite vegetal
  0.7 cup
• Jugo de limón
  0.5 cup
• Crushed garlic cloves
  10 cloves
• Tomillo Seco
  1 teaspoon
• Siete especias
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  0.5 teaspoon
• Páprika
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon

Pasos

1. 1

   To prepare the marinade, mix the ketchup and mayonnaise well in a deep bowl, then add the lemon juice and mix well to avoid lumps in the mixture.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Deep bowl

   5 minutos
2. 2

   Add the crushed garlic, thyme, seven spices, black pepper, paprika, and salt to the ketchup mixture, and mix well. Gradually add the vegetable oil while stirring.

   5 minutos
3. 3

   Add the chicken pieces to the bowl, mix well to coat with the marinade, then place the bowl in the refrigerator and let it sit for 3 hours.

   180 minutos
4. 4

   Preheat the oven to medium heat, transfer the chicken with the marinade to a baking tray, and bake for 30 to 45 minutes or until the chicken is cooked and the sauce thickens.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Baking tray

   45 minutos
5. 5

   Serve the Shish Tawook with garlic sauce and fried potatoes.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ketchuppor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética0.5 g

الملح1 g

Mayonesapor 100g

Energía680 kcal

Proteínas0.9 g

Grasa total75 g

Carbohidratos0.6 g

Azúcares totales0.6 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Tomillo Secopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales0.5 g

Siete especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Páprikapor 100g

Energía282 kcal

Proteínas14.1 g

Grasa total13.2 g

Carbohidratos54.3 g

Fibra dietética34.9 g

Azúcares totales5.3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas