شيش طاووق لبناني

Hala Al-NasserKuhar

Sastojci

• صدر دجاج، مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
  1 كيلوغرام
• كاتشاب
  0.5 كوب
• Majoneza
  2 ملعقة كبيرة
• Biljno ulje
  0.7 كوب
• Sok od limuna
  0.5 كوب
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• Suhi Timijan
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، السبعة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Crni papar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   لتحضير التتبيلة، يخلط الكاتشاب والمايونيز جيداً في وعاء عميق ثم يضاف عصير الليمون ويخلط جيداً لكي لا تتشكل كتل في المزيج.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   يضاف الثوم المهروس، الزعتر، السبع بهارات، الفلفل الأسود، البابريكا والملح الى مزيج الكاتشاب، يخلط جيداً. يضاف زيت النباتي تدريجياً مع التحريك.

   5 min
3. 3

   تضاف قطع الدجاج الى الوعاء، تخلط جيداً لتمتزج بالتتبيلة، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ويترك لمدة 3 ساعات.

   180 min
4. 4

   يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة، يُنقل الدجاج مع التتبيلة الى صينية الفرن ثم تدخل الى الفرن من 30 الى 45 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج وتكثف الصلصة.

   Potreban pribor:

   🍳

   صينية الفرن

   45 min
5. 5

   يقدم شيش الطاووق مع كريمة الثوم والبطاطا المقلية.

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Majonezana 100g

Energija680 kcal

Proteini0.9 g

Ukupno masti75 g

Ugljikohidrati0.6 g

Ukupno šećera0.6 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Suhi Timijanna 100g

Energija276 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna27 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Paprikana 100g

Energija282 kcal

Proteini14.1 g

Ukupno masti13.2 g

Ugljikohidrati54.3 g

Dijetalna vlakna34.9 g

Ukupno šećera5.3 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake