شيش طاووق لبناني

Hala Al-NasserKokk

Ingredienser

• صدر دجاج، مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
  1 كيلوغرام
• كاتشاب
  0.5 كوب
• Majones
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olje
  0.7 كوب
• Sitronsaft
  0.5 كوب
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• Tørket Timian
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، السبعة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Svart pepper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   لتحضير التتبيلة، يخلط الكاتشاب والمايونيز جيداً في وعاء عميق ثم يضاف عصير الليمون ويخلط جيداً لكي لا تتشكل كتل في المزيج.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   يضاف الثوم المهروس، الزعتر، السبع بهارات، الفلفل الأسود، البابريكا والملح الى مزيج الكاتشاب، يخلط جيداً. يضاف زيت النباتي تدريجياً مع التحريك.

   5 min
3. 3

   تضاف قطع الدجاج الى الوعاء، تخلط جيداً لتمتزج بالتتبيلة، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ويترك لمدة 3 ساعات.

   180 min
4. 4

   يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة، يُنقل الدجاج مع التتبيلة الى صينية الفرن ثم تدخل الى الفرن من 30 الى 45 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج وتكثف الصلصة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية الفرن

   45 min
5. 5

   يقدم شيش الطاووق مع كريمة الثوم والبطاطا المقلية.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Majonesper 100g

Energi680 kcal

Protein0.9 g

Total fett75 g

Karbohydrat0.6 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Tørket Timianper 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fett4 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber27 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Paprikaper 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fett13.2 g

Karbohydrat54.3 g

Kostfiber34.9 g

Sukkerarter totalt5.3 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger