شيش طاووق لبناني

Hala Al-NasserCozinheiro

Ingredientes

• صدر دجاج، مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
  1 كيلوغرام
• كاتشاب
  0.5 كوب
• Maionese
  2 ملعقة كبيرة
• Óleo vegetal
  0.7 كوب
• Suco de limão
  0.5 كوب
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• Tomilho Seco
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، السبعة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  0.5 ملعقة صغيرة
• Páprica
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة

Passos

1. 1

   لتحضير التتبيلة، يخلط الكاتشاب والمايونيز جيداً في وعاء عميق ثم يضاف عصير الليمون ويخلط جيداً لكي لا تتشكل كتل في المزيج.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minutos
2. 2

   يضاف الثوم المهروس، الزعتر، السبع بهارات، الفلفل الأسود، البابريكا والملح الى مزيج الكاتشاب، يخلط جيداً. يضاف زيت النباتي تدريجياً مع التحريك.

   5 minutos
3. 3

   تضاف قطع الدجاج الى الوعاء، تخلط جيداً لتمتزج بالتتبيلة، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ويترك لمدة 3 ساعات.

   180 minutos
4. 4

   يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة، يُنقل الدجاج مع التتبيلة الى صينية الفرن ثم تدخل الى الفرن من 30 الى 45 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج وتكثف الصلصة.

   Utensílios necessários:

   🍳

   صينية الفرن

   45 minutos
5. 5

   يقدم شيش الطاووق مع كريمة الثوم والبطاطا المقلية.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Maionesepor 100g

Energia680 kcal

Proteínas0.9 g

Gordura Total75 g

Carboidratos0.6 g

Açúcares Totais0.6 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Tomilho Secopor 100g

Energia276 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total4 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar27 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Pápricapor 100g

Energia282 kcal

Proteínas14.1 g

Gordura Total13.2 g

Carboidratos54.3 g

Fibra Alimentar34.9 g

Açúcares Totais5.3 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags