شيش طاووق لبناني

Hala Al-NasserShefi i kuzhinës

Përbërësit

• صدر دجاج، مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
  1 كيلوغرام
• كاتشاب
  0.5 كوب
• Majonezë
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj bimore
  0.7 كوب
• Lëng limoni
  0.5 كوب
• فص ثوم مهروس
  10 فص
• Majdanoz i Tharë
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات، السبعة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  0.5 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   لتحضير التتبيلة، يخلط الكاتشاب والمايونيز جيداً في وعاء عميق ثم يضاف عصير الليمون ويخلط جيداً لكي لا تتشكل كتل في المزيج.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   يضاف الثوم المهروس، الزعتر، السبع بهارات، الفلفل الأسود، البابريكا والملح الى مزيج الكاتشاب، يخلط جيداً. يضاف زيت النباتي تدريجياً مع التحريك.

   5 min
3. 3

   تضاف قطع الدجاج الى الوعاء، تخلط جيداً لتمتزج بالتتبيلة، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ويترك لمدة 3 ساعات.

   180 min
4. 4

   يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة، يُنقل الدجاج مع التتبيلة الى صينية الفرن ثم تدخل الى الفرن من 30 الى 45 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج وتكثف الصلصة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   صينية الفرن

   45 min
5. 5

   يقدم شيش الطاووق مع كريمة الثوم والبطاطا المقلية.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Majonezëpër 100g

Energjia680 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale75 g

Karbohidrate0.6 g

Sheqernat totale0.6 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Majdanoz i Tharëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike27 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat