Brochettes de poulet aux champignons

Ahmed Al-ZahraniCocinero

Ingredientes

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  1 kilogramme
• Champignons frais
  200 grammes
• Yogur
  1 tasse
• Ajo
  6 gousse
• Salsa de soja
  1 cuillère à soupe
• Pimiento picante
  2 cuillères à café
• Jugo de limón
  1
• Semillas de cilantro
  1 cuillère à café
• Piment jalapeño, mariné
  0.3 tasse
• Aceite de oliva
  0.3 tasse
• Aceite de maíz
  0.3 tasse
• Mezcla de especias
  1 cuillère à café
• Ajo en polvo
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Pasos

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, l'ail en poudre, le mélange d'épices et le sel pendant toute la nuit.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   1440 minutos
2. 2

   Le lendemain, rincer les morceaux de poulet et les égoutter.

   5 minutos
3. 3

   Éplucher les champignons et les couper en tranches épaisses.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
4. 4

   Dans une plaque, disposer les morceaux de poulet et les champignons.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   5 minutos
5. 5

   Mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, le tabasco, l'ail, le jus de citron et le sel, puis ajouter sur la plaque de poulet et de champignons. Ajouter l'huile d'olive et de maïs, saupoudrer de coriandre séchée et de jalapeño.

   5 minutos
6. 6

   Mettre la plaque au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, sortir et servir avec du pain et une salade de légumes.

   40 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Semillas de cilantropor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

Mezcla de especiaspor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética7 g

Azúcares totales2 g

Ajo en polvopor 100g

Energía331 kcal

Proteínas16 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos72 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas