Brochettes de poulet aux champignons

Ahmed Al-ZahraniKuhar

Sastojci

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  1 kilogramme
• Champignons frais
  200 grammes
• Jogurt
  1 tasse
• Češnjak
  6 gousse
• Umak od soje
  1 cuillère à soupe
• Čili paprika
  2 cuillères à café
• Sok od limuna
  1
• Sjemenke korijandera
  1 cuillère à café
• Piment jalapeño, mariné
  0.3 tasse
• Maslinovo ulje
  0.3 tasse
• Ulje od kukuruza
  0.3 tasse
• Mješavina začina
  1 cuillère à café
• Prašak od češnjaka
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Koraci

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, l'ail en poudre, le mélange d'épices et le sel pendant toute la nuit.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   1440 min
2. 2

   Le lendemain, rincer les morceaux de poulet et les égoutter.

   5 min
3. 3

   Éplucher les champignons et les couper en tranches épaisses.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
4. 4

   Dans une plaque, disposer les morceaux de poulet et les champignons.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   5 min
5. 5

   Mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, le tabasco, l'ail, le jus de citron et le sel, puis ajouter sur la plaque de poulet et de champignons. Ajouter l'huile d'olive et de maïs, saupoudrer de coriandre séchée et de jalapeño.

   5 min
6. 6

   Mettre la plaque au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, sortir et servir avec du pain et une salade de légumes.

   40 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Umak od sojena 100g

Energija53 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6 g

الملح5 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Sjemenke korijanderana 100g

Energija298 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Ulje od kukuruzana 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Zasićene masti13.5 g

Monomnezasićene masti24 g

Polinezasićene masti57 g

Mješavina začinana 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna7 g

Ukupno šećera2 g

Prašak od češnjakana 100g

Energija331 kcal

Proteini16 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati72 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake