Brochettes de poulet aux champignons

Ahmed Al-ZahraniCuoco

Ingredienti

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  1 kilogramme
• Champignons frais
  200 grammes
• Yogurt
  1 tasse
• Aglio
  6 gousse
• Salsa di soia
  1 cuillère à soupe
• Peperoncino
  2 cuillères à café
• Succo di limone
  1
• Semi di coriandolo
  1 cuillère à café
• Piment jalapeño, mariné
  0.3 tasse
• Olio d'oliva
  0.3 tasse
• Olio di mais
  0.3 tasse
• Miscela di spezie
  1 cuillère à café
• Aglio in polvere
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Passi

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, l'ail en poudre, le mélange d'épices et le sel pendant toute la nuit.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   1440 min
2. 2

   Le lendemain, rincer les morceaux de poulet et les égoutter.

   5 min
3. 3

   Éplucher les champignons et les couper en tranches épaisses.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
4. 4

   Dans une plaque, disposer les morceaux de poulet et les champignons.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
5. 5

   Mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, le tabasco, l'ail, le jus de citron et le sel, puis ajouter sur la plaque de poulet et de champignons. Ajouter l'huile d'olive et de maïs, saupoudrer de coriandre séchée et de jalapeño.

   5 min
6. 6

   Mettre la plaque au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, sortir et servir avec du pain et une salade de légumes.

   40 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Peperoncinoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Semi di coriandoloper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Olio di maisper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi13.5 g

Grassi monoinsaturi24 g

Grassi polinsaturi57 g

Miscela di spezieper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari7 g

Zuccheri totali2 g

Aglio in polvereper 100g

Energia331 kcal

Proteine16 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate72 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag