Brochettes de poulet aux champignons

Ahmed Al-Zahranibucătar

Ingrediente

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  1 kilogramme
• Champignons frais
  200 grammes
• Iaurt
  1 tasse
• Usturoi
  6 gousse
• Sos de soia
  1 cuillère à soupe
• Ardei iute
  2 cuillères à café
• Suc de lămâie
  1
• Semințe de coriandru
  1 cuillère à café
• Piment jalapeño, mariné
  0.3 tasse
• Ulei de măsline
  0.3 tasse
• Ulei de porumb
  0.3 tasse
• Amestec de condimente
  1 cuillère à café
• Pudră de usturoi
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Pași

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, l'ail en poudre, le mélange d'épices et le sel pendant toute la nuit.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   1440 min
2. 2

   Le lendemain, rincer les morceaux de poulet et les égoutter.

   5 min
3. 3

   Éplucher les champignons et les couper en tranches épaisses.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
4. 4

   Dans une plaque, disposer les morceaux de poulet et les champignons.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   5 min
5. 5

   Mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, le tabasco, l'ail, le jus de citron et le sel, puis ajouter sur la plaque de poulet et de champignons. Ajouter l'huile d'olive et de maïs, saupoudrer de coriandre séchée et de jalapeño.

   5 min
6. 6

   Mettre la plaque au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, sortir et servir avec du pain et une salade de légumes.

   40 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Ardei iuteper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Semințe de coriandruper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

Amestec de condimenteper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare7 g

Zaharuri totale2 g

Pudră de usturoiper 100g

Energie331 kcal

Proteine16 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați72 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice