Brochettes de poulet aux champignons

Ahmed Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  1 kilogramme
• Champignons frais
  200 grammes
• Йогурт
  1 tasse
• Чеснок
  6 gousse
• Соевый соус
  1 cuillère à soupe
• Чили перец
  2 cuillères à café
• Лимонный сок
  1
• Семена кориандра
  1 cuillère à café
• Piment jalapeño, mariné
  0.3 tasse
• Оливковое масло
  0.3 tasse
• Кукурузное масло
  0.3 tasse
• Смесь специй
  1 cuillère à café
• Чесночный порошок
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Шаги

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, l'ail en poudre, le mélange d'épices et le sel pendant toute la nuit.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   1440 мин.
2. 2

   Le lendemain, rincer les morceaux de poulet et les égoutter.

   5 мин.
3. 3

   Éplucher les champignons et les couper en tranches épaisses.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
4. 4

   Dans une plaque, disposer les morceaux de poulet et les champignons.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   Mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, le tabasco, l'ail, le jus de citron et le sel, puis ajouter sur la plaque de poulet et de champignons. Ajouter l'huile d'olive et de maïs, saupoudrer de coriandre séchée et de jalapeño.

   5 мин.
6. 6

   Mettre la plaque au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, sortir et servir avec du pain et une salade de légumes.

   40 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Чили перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Семена кориандрана 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна7 g

Всего сахаров2 g

Чесночный порошокна 100 г

Энергетическая ценность331 kcal

Белки16 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы72 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги