Brochettes de poulet aux champignons

Ahmed Al-Zahranikuhar

Sestavine

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  1 kilogramme
• Champignons frais
  200 grammes
• Jogurt
  1 tasse
• Česen
  6 gousse
• Sojina omaka
  1 cuillère à soupe
• Čili paprika
  2 cuillères à café
• Limona sok
  1
• Semena koriandra
  1 cuillère à café
• Piment jalapeño, mariné
  0.3 tasse
• Oljčno olje
  0.3 tasse
• Kukuruzno olje
  0.3 tasse
• Mešanica začimbov
  1 cuillère à café
• Česnov prah
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Koraki

1. 1

   Faire mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, l'ail en poudre, le mélange d'épices et le sel pendant toute la nuit.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   1440 min
2. 2

   Le lendemain, rincer les morceaux de poulet et les égoutter.

   5 min
3. 3

   Éplucher les champignons et les couper en tranches épaisses.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
4. 4

   Dans une plaque, disposer les morceaux de poulet et les champignons.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   5 min
5. 5

   Mélanger l'ail écrasé, la sauce soja, le tabasco, l'ail, le jus de citron et le sel, puis ajouter sur la plaque de poulet et de champignons. Ajouter l'huile d'olive et de maïs, saupoudrer de coriandre séchée et de jalapeño.

   5 min
6. 6

   Mettre la plaque au four et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, sortir et servir avec du pain et une salade de légumes.

   40 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Semena koriandrana 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine7 g

Skupni sladkorji2 g

Česnov prahna 100g

Energija331 kcal

Beljakovine16 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati72 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake