شيش مع الفطر

Bilal Al-Shammariآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• فطر طازجة
  200 غرام
• ماست
  1 كوب
• سیر
  6 فص
• سس سویا
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل تندوری
  2 ملعقة صغيرة
• عصاره لیمو
  1
• حبوب كزبرة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل هالابينو، مخلل
  0.3 كوب
• روغن زیتون
  0.3 كوب
• روغن ذرت
  0.3 كوب
• ادویه‌جات مخلوط
  1 ملعقة صغيرة
• پودر سیر
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   تنقع قطع الدجاج باللبن، ثوم بودرة البهار المشكل والملح ليلة كاملة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   1440 دقیقه
2. 2

   في اليوم التالي، تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.

   5 دقیقه
3. 3

   يقشر الفطر ويقطع شرائح سميكة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
4. 4

   في صينية، توضع قطع الدجاج والفطر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
5. 5

   يخلط الثوم المهروس، الصويا صوص، التابسكو، الثوم، الحامض والملح ويحرك ثم يضاف على صينية الدجاج والفطر، يضاف زيت الزيتون والذرة، ترش الكزبرة الناشفة والهلبينو.

   5 دقیقه
6. 6

   توضع الصينية بالفرن وتترك من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة، تخرج وتقدم مع خبز وسلطة خضار.

   40 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت سرper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

لیموper 100g

Energy30 kcal

Protein0.99 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate11.75 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber7 g

Water88 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

سس سویاper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

شیر سبزیجاتper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

دوغper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

روغن ذرتper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

ادویه‌جات مخلوطper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

پودر سیرper 100g

Energy331 kcal

Protein16 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate72 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars1 g

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی