شيش مع الفطر

Bilal Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• فطر طازجة
  200 غرام
• Yogurt
  1 كوب
• Aglio
  6 فص
• Salsa di soia
  1 ملعقة كبيرة
• Peperoncino
  2 ملعقة صغيرة
• Succo di limone
  1
• حبوب كزبرة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل هالابينو، مخلل
  0.3 كوب
• Olio d'oliva
  0.3 كوب
• Olio di mais
  0.3 كوب
• Spezie miste
  1 ملعقة صغيرة
• Aglio in polvere
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   تنقع قطع الدجاج باللبن، ثوم بودرة البهار المشكل والملح ليلة كاملة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   1440 min
2. 2

   في اليوم التالي، تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.

   5 min
3. 3

   يقشر الفطر ويقطع شرائح سميكة.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
4. 4

   في صينية، توضع قطع الدجاج والفطر.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
5. 5

   يخلط الثوم المهروس، الصويا صوص، التابسكو، الثوم، الحامض والملح ويحرك ثم يضاف على صينية الدجاج والفطر، يضاف زيت الزيتون والذرة، ترش الكزبرة الناشفة والهلبينو.

   5 min
6. 6

   توضع الصينية بالفرن وتترك من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة، تخرج وتقدم مع خبز وسلطة خضار.

   40 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne di testaper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Limeper 100g

Energia30 kcal

Proteine0.99 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate11.75 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari7 g

Acqua88 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali13 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari9 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Latte vegetaleper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

latte di burroper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Olio di maisper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi13.5 g

Grassi monoinsaturi24 g

Grassi polinsaturi57 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Aglio in polvereper 100g

Energia331 kcal

Proteine16 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate72 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali1 g

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag