شيش مع الفطر

Bilal Al-ShammariKokk

Ingredienser

• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• فطر طازجة
  200 غرام
• Yoghurt
  1 كوب
• Hvitløk
  6 فص
• Soyasaus
  1 ملعقة كبيرة
• Chili
  2 ملعقة صغيرة
• Sitronsaft
  1
• حبوب كزبرة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل هالابينو، مخلل
  0.3 كوب
• Olivenolje
  0.3 كوب
• Maisolje
  0.3 كوب
• Blandede krydder
  1 ملعقة صغيرة
• Hvitløkspulver
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Trinn

1. 1

   تنقع قطع الدجاج باللبن، ثوم بودرة البهار المشكل والملح ليلة كاملة.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   1440 min
2. 2

   في اليوم التالي، تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.

   5 min
3. 3

   يقشر الفطر ويقطع شرائح سميكة.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
4. 4

   في صينية، توضع قطع الدجاج والفطر.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   5 min
5. 5

   يخلط الثوم المهروس، الصويا صوص، التابسكو، الثوم، الحامض والملح ويحرك ثم يضاف على صينية الدجاج والفطر، يضاف زيت الزيتون والذرة، ترش الكزبرة الناشفة والهلبينو.

   5 min
6. 6

   توضع الصينية بالفرن وتترك من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة، تخرج وتقدم مع خبز وسلطة خضار.

   40 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hodekjøttper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Limeper 100g

Energi30 kcal

Protein0.99 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat11.75 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber7 g

Vann88 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

Chiliper 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fett13 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber9 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Grønnsaksmelkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

kjernemelkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Maisoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mettede fettsyrer13.5 g

Enenumettede fettsyrer24 g

Flerumettede fettsyrer57 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Hvitløkspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat72 g

Kostfiber9 g

Sukkerarter totalt1 g

Sitronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat9.3 g

Sukkerarter totalt2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vann88 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger