شيش مع الفطر

Bilal Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• فطر طازجة
  200 غرام
• Kos
  1 كوب
• Hudhër
  6 فص
• Salcë soje
  1 ملعقة كبيرة
• Kili
  2 ملعقة صغيرة
• Lëng limoni
  1
• حبوب كزبرة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل هالابينو، مخلل
  0.3 كوب
• Vaj ulliri
  0.3 كوب
• Vaj misri
  0.3 كوب
• Erëza të përziera
  1 ملعقة صغيرة
• Pluhur hudhre
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   تنقع قطع الدجاج باللبن، ثوم بودرة البهار المشكل والملح ليلة كاملة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   1440 min
2. 2

   في اليوم التالي، تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.

   5 min
3. 3

   يقشر الفطر ويقطع شرائح سميكة.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
4. 4

   في صينية، توضع قطع الدجاج والفطر.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
5. 5

   يخلط الثوم المهروس، الصويا صوص، التابسكو، الثوم، الحامض والملح ويحرك ثم يضاف على صينية الدجاج والفطر، يضاف زيت الزيتون والذرة، ترش الكزبرة الناشفة والهلبينو.

   5 min
6. 6

   توضع الصينية بالفرن وتترك من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة، تخرج وتقدم مع خبز وسلطة خضار.

   40 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish kokepër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Limonpër 100g

Energjia30 kcal

Proteina0.99 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate11.75 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike7 g

Uji88 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Qumësht perimeshpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

qumësht i fermentuarpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Pluhur hudhrepër 100g

Energjia331 kcal

Proteina16 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate72 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale1 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.3 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat