מרכיבים
קמח2 cups- Warm water0.8 cups
מלח0.3 teaspoon
שמן צמחי2 tablespoons
בשר טחון500 grams- Medium onion2 pieces
גי1 tablespoon
שבע תבלינים0.5 teaspoon
פפר שחור0.3 teaspoon
קינמון טחון0.3 teaspoon
סירופ רימונים0.5 tablespoon- Salt to taste0
- Chopped parsley1 tablespoon
יוגורט1.5 kilograms
מים1.5 cups- Chicken broth cube1 piece
- Ghee or butter1 tablespoon
שום כתוש5 cloves- Chopped fresh coriander1 tablespoon
כוסברה טחונה0.3 teaspoon
פלפל לבן0.3 teaspoon
קורנפלור4 tablespoons
צעדים
- 1
Knead the dough ingredients and let it rest for a while.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Fry the chopped onion in ghee, add the meat and stir, then add the spices, pomegranate molasses, and salt. Turn off the heat and add the parsley.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
Roll out the dough, cut into circles, and fill with a portion of the filling. Close it into a half-moon shape and place the ends on top of each other to form a cap shape. Fry the pieces until golden and drain or grill.
10 דקותכלים נדרשים:מחבת - 4
Place the yogurt and water in a pot over low heat. When it heats up, take a little and dissolve the cornstarch in it, then return it to the yogurt. Add salt, white pepper, and the chicken broth cube, stirring continuously until it thickens, then add the shishbarak pieces.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
Heat the butter and fry the garlic with the ground and fresh coriander, then pour it over the yogurt and let it boil for 5 minutes before serving.
5 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gמלחper 100gשמן צמחיper 100gבשר טחוןper 100gגיper 100gשבע תבליניםper 100gפפר שחורper 100gקינמון טחוןper 100gסירופ רימוניםper 100gיוגורטper 100gמיםper 100gשום כתושper 100gכוסברה טחונהper 100gפלפל לבןper 100gקורנפלורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.