Malzemeler
Un2 cups- Warm water0.8 cups
Tuz0.3 teaspoon
Bitkisel yağ2 tablespoons
Kıyma500 grams- Medium onion2 pieces
Ghee1 tablespoon
Yedi baharat0.5 teaspoon
Karabiber0.3 teaspoon
Toz tarçın0.3 teaspoon
Nar pekmezi0.5 tablespoon- Salt to taste0
- Chopped parsley1 tablespoon
Yoğurt1.5 kilograms
Su1.5 cups- Chicken broth cube1 piece
- Ghee or butter1 tablespoon
Ezilmiş Sarımsak5 cloves- Chopped fresh coriander1 tablespoon
Toz kişniş0.3 teaspoon
Beyaz biber0.3 teaspoon
Mısır nişastası4 tablespoons
Adımlar
- 1
Knead the dough ingredients and let it rest for a while.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Fry the chopped onion in ghee, add the meat and stir, then add the spices, pomegranate molasses, and salt. Turn off the heat and add the parsley.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
Roll out the dough, cut into circles, and fill with a portion of the filling. Close it into a half-moon shape and place the ends on top of each other to form a cap shape. Fry the pieces until golden and drain or grill.
10 dkGerekli Aletler:Tava - 4
Place the yogurt and water in a pot over low heat. When it heats up, take a little and dissolve the cornstarch in it, then return it to the yogurt. Add salt, white pepper, and the chicken broth cube, stirring continuously until it thickens, then add the shishbarak pieces.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
Heat the butter and fry the garlic with the ground and fresh coriander, then pour it over the yogurt and let it boil for 5 minutes before serving.
5 dk
Besin Değerleri
Un100g içinTuz100g içinBitkisel yağ100g içinKıyma100g içinGhee100g içinYedi baharat100g içinKarabiber100g içinToz tarçın100g içinNar pekmezi100g içinYoğurt100g içinSu100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinToz kişniş100g içinBeyaz biber100g içinMısır nişastası100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.