Snickers Chocolate

فاطمه المولديCocinero

Ingredientes

• Jarabe de maíz
  1 cup
• Crema para batir
  1 cup
• Leche líquida
  0.5 cup
• Azúcar en polvo
  1.5 cup
• Peanuts
  350 grams
• Jarabe de maíz
  2 tablespoons
• Azúcar
  2 cup
• Agua
  0.3 cup
• Egg Whites
  2 pieces
• Mantequilla de cacahuete
  0.3 cup
• Sal
  0.5 teaspoon
• Chocolate
  700 grams

Pasos

1. 1

   To prepare the caramel, roast the peanuts in the oven for 5 minutes at 350°F/180°C.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
2. 2

   Place the caramel ingredients in a pot over heat, stirring until it reaches a temperature of 240°F/115°C, then add the peanuts and stir. Pour into a mold lined with parchment paper and spread evenly.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   🍳

   Mold

   recipe.minutes
3. 3

   For the nougat cream, place the sugar, corn syrup, and water over heat, stirring until it reaches a temperature of 250°F/121°C.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
4. 4

   Whip the egg whites until fluffy, then add half of the sugar and corn syrup mixture along with a pinch of salt and whip.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Whisk

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
5. 5

   Return the sugar and corn syrup mixture to heat, stirring until it reaches a temperature of 305°F/149°C, then add it to the egg white mixture while whipping, followed by the peanut butter while continuing to whip.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
6. 6

   Pour the mixture over the caramel and let it sit for a while.

   recipe.minutes
7. 7

   Spread a layer of chocolate on parchment paper the size of the mold, then remove the Snickers from the mold and flip it onto the chocolate.

   recipe.minutes
8. 8

   Trim the excess chocolate to fit the size of the Snickers and place it in the refrigerator until the chocolate cools.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Refrigerator

   recipe.minutes
9. 9

   Place the Snickers on a wire rack over a tray, then pour chocolate over it to cover and let the excess fall into the tray. Refrigerate for 2-4 hours, then cut into slices and serve.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Wire Rack

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jarabe de maízpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos75 g

Azúcares totales75 g

Crema para batirpor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Azúcar en polvopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Jarabe de maízpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos75 g

Azúcares totales75 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Mantequilla de cacahuetepor 100g

Energía567 kcal

Proteínas25.8 g

Grasa total49.2 g

Carbohidratos16.1 g

Fibra dietética8.5 g

Azúcares totales4.7 g

LArginine3.08 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Chocolatepor 100g

Energía546 kcal

Proteínas4.9 g

Grasa total31 g

Carbohidratos61 g

Azúcares totales24 g

Fibra dietética7 g

Magnesio228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas