مواد تشکیل دهنده
شربت ذرت1 cup
خامه زده شده1 cup
شیر مایع0.5 cup
شکر پودر شده1.5 cup- Peanuts350 grams
- شربت ذرت2 tablespoons
شکر2 cup
آب0.3 cup- Egg Whites2 pieces
کره بادام زمینی0.3 cup
نمک0.5 teaspoon
شکلات700 grams
مراحل
- 1
To prepare the caramel, roast the peanuts in the oven for 5 minutes at 350°F/180°C.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 2
Place the caramel ingredients in a pot over heat, stirring until it reaches a temperature of 240°F/115°C, then add the peanuts and stir. Pour into a mold lined with parchment paper and spread evenly.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه🍳Mold - 3
For the nougat cream, place the sugar, corn syrup, and water over heat, stirring until it reaches a temperature of 250°F/121°C.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Whip the egg whites until fluffy, then add half of the sugar and corn syrup mixture along with a pinch of salt and whip.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Whisk
کاسه مخلوط کن - 5
Return the sugar and corn syrup mixture to heat, stirring until it reaches a temperature of 305°F/149°C, then add it to the egg white mixture while whipping, followed by the peanut butter while continuing to whip.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
Pour the mixture over the caramel and let it sit for a while.
5 دقیقه - 7
Spread a layer of chocolate on parchment paper the size of the mold, then remove the Snickers from the mold and flip it onto the chocolate.
5 دقیقه - 8
Trim the excess chocolate to fit the size of the Snickers and place it in the refrigerator until the chocolate cools.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Refrigerator - 9
Place the Snickers on a wire rack over a tray, then pour chocolate over it to cover and let the excess fall into the tray. Refrigerate for 2-4 hours, then cut into slices and serve.
240 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Wire Rack
حقایق تغذیه
شربت ذرتper 100gخامه زده شدهper 100gشیر مایعper 100gشکر پودر شدهper 100gشربت ذرتper 100gشکرper 100gآبper 100gکره بادام زمینیper 100gنمکper 100gشکلاتper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.