Sastojci
Sirup od kukuruza1 كوب
Vrhnje za šlag1 كوب
Tekuće mlijeko0.5 كوب
Fini šećer1.5 كوب
Kikiriki350 غرام- Sirup od kukuruza2 ملعقة كبيرة
Šećer2 كوب
Voda0.3 كوب
Bjelanjak2 حبة
Maslac od kikirikija0.3 كوب
Sol0.5 ملعقة صغيرة- شوكولا700 غرام
Koraci
- 1
لتحضير الكراميل، يحمص الفول السوداني في الفرن ٥ دقائق على درجة حرارة ٣٥٠ ف/١٨٠ م.
5 minPotreban pribor:
Pećnica - 2
توضع مقادير الكراميل في قدر على النار مع التقليب حتى تصل إلى درجة حرارة ٢٤٠ ف/١١٥ م ثم يضاف الفول السوداني وتقلب، تسكب في قالب مبطن بورق زبدة وتوزع جيداً.
10 minPotreban pribor:
Lonac🍳قالب - 3
لكريمة النوجا، يوضع السكر، شراب الذرة والماء على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٢٥٠ ف/١٢١ م.
10 minPotreban pribor:Lonac - 4
يخفق بياض البيض حتى ينفش ثم تضاف نصف كمية خليط السكر مع شراب الذرة ورشة ملح ويخفق.
5 minPotreban pribor:🍳خفاق
Posuda za miješanje - 5
يعاد خليط السكر وشراب الذرة على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٣٠٥ ف/١٤٩ م، يضاف إلى خليط بياض البيض مع الخفق ثم تضاف زبدة الفول السوداني مع الخفق أيضاً.
10 minPotreban pribor:Lonac - 6
يوضع الخليط فوق الكراميل ويترك قليلاً.
5 min - 7
تفرد كمية من الشوكولاتة على ورق الزبدة بطول وعرض القالب ويخرج السنيكرس من القالب ثم يقلب على الشوكولاتة.
5 min - 8
تقطع الأطراف الزائدة من الشوكولاتة لتناسب مقاس السنيكرس وتوضع في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة.
5 minPotreban pribor:🍳ثلاجة - 9
يوضع السنيكرس على شبك حديدي تحته صينية ثم يسكب عليه الشوكولاتة ليغطيه ويسقط الزائد في الصينية، توضع في الثلاجة ٢-٤ ساعات ، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.
240 minPotreban pribor:🍳شبك حديدي
Nutritivne činjenice
Sirup od kukuruzana 100gVrhnje za šlagna 100gTekuće mlijekona 100gFini šećerna 100gKikirikina 100gSirup od kukuruzana 100gŠećerna 100gVodana 100gBjelanjakna 100gMaslac od kikirikijana 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.