Ingredjenti
Siroppu tal-qamħ1 كوب
Krema mxarrba1 كوب
Ħalib likwidu0.5 كوب
Zokkor fin1.5 كوب
Arachidi350 غرام- Siroppu tal-qamħ2 ملعقة كبيرة
Zokkor2 كوب
Ilma0.3 كوب
Ħelwa tal-bajd2 حبة
Butir tal-fenek0.3 كوب
Salt0.5 ملعقة صغيرة- شوكولا700 غرام
Passi
- 1
لتحضير الكراميل، يحمص الفول السوداني في الفرن ٥ دقائق على درجة حرارة ٣٥٠ ف/١٨٠ م.
5 minGħodda meħtieġa:
Forn - 2
توضع مقادير الكراميل في قدر على النار مع التقليب حتى تصل إلى درجة حرارة ٢٤٠ ف/١١٥ م ثم يضاف الفول السوداني وتقلب، تسكب في قالب مبطن بورق زبدة وتوزع جيداً.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola🍳قالب - 3
لكريمة النوجا، يوضع السكر، شراب الذرة والماء على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٢٥٠ ف/١٢١ م.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
يخفق بياض البيض حتى ينفش ثم تضاف نصف كمية خليط السكر مع شراب الذرة ورشة ملح ويخفق.
5 minGħodda meħtieġa:🍳خفاق
Bowl tal-ħawt - 5
يعاد خليط السكر وشراب الذرة على النار مع التقليب حتى تصل لدرجة حرارة ٣٠٥ ف/١٤٩ م، يضاف إلى خليط بياض البيض مع الخفق ثم تضاف زبدة الفول السوداني مع الخفق أيضاً.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
يوضع الخليط فوق الكراميل ويترك قليلاً.
5 min - 7
تفرد كمية من الشوكولاتة على ورق الزبدة بطول وعرض القالب ويخرج السنيكرس من القالب ثم يقلب على الشوكولاتة.
5 min - 8
تقطع الأطراف الزائدة من الشوكولاتة لتناسب مقاس السنيكرس وتوضع في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة.
5 minGħodda meħtieġa:🍳ثلاجة - 9
يوضع السنيكرس على شبك حديدي تحته صينية ثم يسكب عليه الشوكولاتة ليغطيه ويسقط الزائد في الصينية، توضع في الثلاجة ٢-٤ ساعات ، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.
240 minGħodda meħtieġa:🍳شبك حديدي
Fatti tan-Nutrizzjoni
Siroppu tal-qamħgħal kull 100gKrema mxarrbagħal kull 100gĦalib likwidugħal kull 100gZokkor fingħal kull 100gArachidigħal kull 100gSiroppu tal-qamħgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gIlmagħal kull 100gĦelwa tal-bajdgħal kull 100gButir tal-fenekgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.