Soupe de lentilles rouges

Zainab Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Lentilles rouges, concassées
  0.5 kilogramme
• Une grande oignon
  1 pièce
• Ghee
  2 cuillère à soupe
• Riz
  0.3 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Poudre de Cumin
  0
• Eau
  3 litre

Mesures

1. 1

   Rincer les lentilles puis les laver, rincer le riz et éplucher l'oignon puis le hacher.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Faire fondre le ghee dans une marmite sur le feu, faire revenir légèrement l'oignon, ajouter les lentilles et le riz et faire revenir un peu puis ajouter l'eau, le sel, le poivre et le cumin, laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit puis servir.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Poudre de Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques