Lentil Soup with Vermicelli

Nabil Al-ZahraniCuoco

Ingredienti

• Lentils
  3 cup
• Vermicelli, broken
  0.5 cup
• Onion, chopped
  2 pieces
• Aglio Schiacciato
  1 tablespoon
• Curcuma
  1 tablespoon
• Pepe nero
  1 tablespoon
• Coriandolo Secco
  1 tablespoon
• Cumino
  1 tablespoon
• Sale
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   Boil the lentils in water over heat and add the spices.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   In a pot over heat, sauté the onion with the garlic until golden, then add to the lentils and let it boil for a while.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Put the soup in the blender to mix well, then return it to the pot.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
4. 4

   Place the vermicelli in a tray under the broiler for 5 minutes, then add it to the soup and boil for 10 minutes before serving.

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Curcumaper 100g

Energia354 kcal

Proteine7.83 g

Grassi totali9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Fibre alimentari22.7 g

Zuccheri totali3.2 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Coriandolo Seccoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.4 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41.9 g

Zuccheri totali0.6 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag