Soupe de lentilles avec vermicelles

Nadia Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Lentilles
  3 tasse
• Vermicelles, cassés
  0.5 tasse
• Oignon, haché
  2 pièce
• Ail Écrasé
  1 cuillère à soupe
• Curcuma
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  1 cuillère à soupe
• Coriandre sèche
  1 cuillère à soupe
• Cumin
  1 cuillère à soupe
• Sel
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Faire bouillir les lentilles dans l'eau sur le feu et ajouter les épices.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter aux lentilles et laisser mijoter un peu.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Mettre la soupe dans le mixeur pour bien mélanger, puis remettre dans la marmite.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Mettre les vermicelles dans un plat sous le gril pendant 5 minutes, puis les ajouter à la soupe et faire bouillir pendant 10 minutes avant de servir.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques