شوربة عدس مع لحمة الضلع
جرب بوجبة دافئة ومغذية مع شوربة العدس الشهية التي تجمع بين نكهات لحمة الضلع الغنية والتوابل العطرية. هذه الوصفة مثالية لتدفئة أيام الشتاء، حيث تقدم لك مزيجاً من البروتينات والألياف التي تعزز صحتك وتمنحك شعوراً بالشبع. دعنا نبدأ في إعداد هذه الشوربة الرائعة التي ستصبح من المفضلات لديك!
المكونات
- ٢ كوب عدس أصفر2 كوب
- ٥٠٠ غرام لحم، الضلع مع العظم500 غرام
- ١/٢ كوب أرز0.5 كوب
- ٢ بصلة، واحدة مفرومة ناعم والثانية مقطعة قطع كبيرة2 حبة
- ٢ ليمون حامض2 حبة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١ مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ١ ملعقة كبيرة كاري1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١٠ حب قرنفل10 حب
- ١٠ حب هيل10 حب
- ٢ عود قرفة2 عود
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر، قم بسلق اللحم في الماء حتى يغلي لمدة 10 دقائق، ثم صفِّه وضعه في قدر آخر يحتوي على ماء مغلي نظيف. أضف القرنفل، الهيل، بصلة، أعواد القرفة والكاري، واترك المكونات على النار لمدة ساعة. بعد ذلك، قم بتصفية المرقة وضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، ضع العدس والأرز واغسلهما جيداً ثم صفِّهما واغمرهما بماء بحرارة الغرفة. عند الغليان، قم بإزالة الرغوة وأضف ماء اللحمة بالتدريج، ثم أضف اللحمة ومكعب الدجاج. اترك الخليط على الغاز لمدة ساعة مع التحريك كل ربع ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
في مقلاة، قم بقلي البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف الكمون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف البصل المقلي وعصير الليمون إلى العدس، واترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق فقط.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ