شوربة عدس مع لحمة الضلع

بطل السقاCocinero

Ingredientes

• ٢ كوب عدس أصفر
  2 كوب
• ٥٠٠ غرام لحم، الضلع مع العظم
  500 غرام
• ١/٢ كوب أرز
  0.5 كوب
• ٢ بصلة، واحدة مفرومة ناعم والثانية مقطعة قطع كبيرة
  2 حبة
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١/٤ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ١ ملعقة كبيرة كاري
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ١٠ حب قرنفل
  10 حب
• ١٠ حب هيل
  10 حب
• ٢ عود قرفة
  2 عود
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   في قدر، يسلق اللحم بالماء حتى يغلي 10 دقائق ثم يصفى ويوضع في قدر ثاني يحتوي على ماء مغلي نظيف، يضاف القرنفل، الهيل، بصلة، أعواد القرفة والكاري ويترك على النار لمدة ساعة ثم يخرج تصفى المرقة وتوضع جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   في قدر ثاني، يوضع العدس والأرز ويغسل جيدا ثم يصفى ويغمر بماء بحرارة الغرفة، عند الغليان، تزال الرغوة ويضاف ماء اللحمة بالتدريج ثم توضع اللحمة ومكعب الدجاج، يترك ساعة على الغاز مع التحريك كل ربع ساعة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   في مقلاة، يقلى البصل المفروم ناعم حتى يشقر ثم يضاف الكمون.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف البصل المقلي وعصير الليمون الى العدس، تترك تغلي خمس دقائق فقط.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas