Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
120 min
Tempo totale
135 min
Porzioni
9
Costo
Medio
Calorie
350 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- ٢ كوب عدس أصفر2 كوب
- ٥٠٠ غرام لحم، الضلع مع العظم500 غرام
- ١/٢ كوب أرز0.5 كوب
- ٢ بصلة، واحدة مفرومة ناعم والثانية مقطعة قطع كبيرة2 حبة
- ٢ ليمون حامض2 حبة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١ مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ١ ملعقة كبيرة كاري1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١٠ حب قرنفل10 حب
- ١٠ حب هيل10 حب
- ٢ عود قرفة2 عود
- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
في قدر، يسلق اللحم بالماء حتى يغلي 10 دقائق ثم يصفى ويوضع في قدر ثاني يحتوي على ماء مغلي نظيف، يضاف القرنفل، الهيل، بصلة، أعواد القرفة والكاري ويترك على النار لمدة ساعة ثم يخرج تصفى المرقة وتوضع جانباً.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
في قدر ثاني، يوضع العدس والأرز ويغسل جيدا ثم يصفى ويغمر بماء بحرارة الغرفة، عند الغليان، تزال الرغوة ويضاف ماء اللحمة بالتدريج ثم توضع اللحمة ومكعب الدجاج، يترك ساعة على الغاز مع التحريك كل ربع ساعة.
60 minUtensili necessari:Pentola - 3
في مقلاة، يقلى البصل المفروم ناعم حتى يشقر ثم يضاف الكمون.
5 minUtensili necessari:
Padella - 4
يضاف البصل المقلي وعصير الليمون الى العدس، تترك تغلي خمس دقائق فقط.
5 min
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
15 g
20 g
45 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalSenza glutineSenza latticiniAdatto ai diabeticiDieta