شوربة عدس مع لحمة الضلع

بطل السقاCozinheiro

Ingredientes

• ٢ كوب عدس أصفر
  2 كوب
• ٥٠٠ غرام لحم، الضلع مع العظم
  500 غرام
• ١/٢ كوب أرز
  0.5 كوب
• ٢ بصلة، واحدة مفرومة ناعم والثانية مقطعة قطع كبيرة
  2 حبة
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١/٤ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ١ ملعقة كبيرة كاري
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ١٠ حب قرنفل
  10 حب
• ١٠ حب هيل
  10 حب
• ٢ عود قرفة
  2 عود
• ملح حسب الذوق
  0

Passos

1. 1

   في قدر، يسلق اللحم بالماء حتى يغلي 10 دقائق ثم يصفى ويوضع في قدر ثاني يحتوي على ماء مغلي نظيف، يضاف القرنفل، الهيل، بصلة، أعواد القرفة والكاري ويترك على النار لمدة ساعة ثم يخرج تصفى المرقة وتوضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   في قدر ثاني، يوضع العدس والأرز ويغسل جيدا ثم يصفى ويغمر بماء بحرارة الغرفة، عند الغليان، تزال الرغوة ويضاف ماء اللحمة بالتدريج ثم توضع اللحمة ومكعب الدجاج، يترك ساعة على الغاز مع التحريك كل ربع ساعة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   في مقلاة، يقلى البصل المفروم ناعم حتى يشقر ثم يضاف الكمون.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف البصل المقلي وعصير الليمون الى العدس، تترك تغلي خمس دقائق فقط.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags