شوربة عدس مع خضار

Noora Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• عدس أحمر
  1 كوب
• لحم مفروم
  5 ملعقة صغيرة
• بطاطا صغيرة
  1 حبة
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• جزر صغير الحجم
  1 حبة
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• سمن
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• كركم
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود، بهارات مشكلة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• ماء
  5 أكواب

الخطوات

1. 1

   نضع في طنجرة الضغط الماء، عندما يتم الغليان نضيف البصل، العدس، البطاطا والجزر بعد تقطيعهم مكعبات صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة ضغط

   10 دقيقة
2. 2

   نضيف الملح والفلفل وجميع انواع البهارات والكركم والكاري حسب الرغبة ومكعب ماجي، نغلق طنجرة الضغط ونقوي النار حتى ارتفاع الصفارة ثم نضعها عالهدوء لمدة 20 دقيقة.

   20 دقيقة
3. 3

   بعد الانتهاء تفتحي الطنجرة، تحضرين الخلاط اليدوي او اي خلاط لديك وتخلطين المكونات حتى تصبح لزجة وسائلة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   تضيفي القليل من عصير الليمون حسب الرغبة، يمكنك اضافة اللحم المحموس حسب الرغبة ان كنتي تحبينها باللحم.

   5 دقيقة
5. 5

   تشوح السمن على النار وتضيفيه للشوربة ولكن اذا اضفت لحم فلا دعي للسمن.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أحمرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية