شوربة عدس مع خضار
تذوق بشوربة العدس الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهة العدس الغني وخضار متنوعة تضفي عليها طعماً رائعاً. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً صحية وسهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لأي وجبة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الشوربة الدافئة التي ستدفئ قلوبكم وتُرضي حاسة تذوقكم.
المكونات
عدس أحمر1 كوب
لحم مفروم5 ملعقة صغيرة- بطاطا صغيرة1 حبة
- بصلة كبيرة1 حبة
- جزر صغير الحجم1 حبة
- مكعب مرقة دجاج1 مكعب
سمن2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض0.3 كوب
كركم1 ملعقة كبيرة- فلفل أسود، بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
ماء5 أكواب
الخطوات
- 1
في طنجرة الضغط، نضع الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف البصل المقطع، العدس، البطاطا والجزر بعد تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة ضغط - 2
نضيف الملح والفلفل وجميع أنواع البهارات، بالإضافة إلى الكركم والكاري حسب الرغبة، ومكعب ماجي. ثم نغلق طنجرة الضغط ونرفع الحرارة حتى يرتفع صوت الصفارة، ثم نخفف النار ونتركها لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 3
بعد انتهاء الوقت، نفتح الطنجرة بحذر، ونستخدم الخلاط اليدوي أو أي خلاط متوفر لدينا لخلط المكونات حتى نحصل على قوام لزج وسلس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
نضيف القليل من عصير الليمون حسب الرغبة، ويمكنك إضافة اللحم المحمص إذا كنت تفضلين الشوربة باللحم.
5 دقيقة - 5
نقوم بتشويح السمن على النار ثم نضيفه إلى الشوربة، ولكن إذا كنت قد أضفت اللحم، فلا حاجة لإضافة السمن.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدس أحمرلكل 100غلحم مفروملكل 100غسمنلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غكركملكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ